目 錄
第1章 談“脂”色變
● 明明和閨蜜身高體重一樣,為什么你更胖
● 你是隱形肥胖嗎
●“三高”指標(biāo)中的一員“大將”:血液脂肪
● 人體脂肪有不同顏色
● 脂肪是把雙刃劍
第2章 你“剪”肥了嗎
● 你還在節(jié)食減肥嗎
● 說好的“運(yùn)動能減肥”呢
● 掀起減肥產(chǎn)品的“蓋頭”來
● 五花八門的減肥法
第3章 對“癥”才能下藥
● 怎樣才叫肥胖
● 脂肪vs糖類,哪個更容易長胖
● 脂肪細(xì)胞數(shù)量vs脂肪細(xì)胞體積,誰是肥胖的“真愛”
● 你也有這樣的飲食習(xí)慣嗎
● 你的激素水平穩(wěn)定嗎
● 你是一輛“省油的車”嗎
第4章 吃出“健康瘦”
● 合理搭配,讓你健康又營養(yǎng)
● 注意烹飪方式,也能瘦瘦瘦
● 三種常見激素對肥胖的影響——9天的激素修復(fù)
● 減脂小技巧
● 減肥也要分階段
第5章 營養(yǎng)師的運(yùn)動建議
● 姑娘的擔(dān)憂:運(yùn)動讓胳膊和腿變粗,肌肉型好丑啊
● 有氧運(yùn)動是怎么幫助我們減肥的呢
● 怎么利用無氧運(yùn)動為我們減肥提供幫助呢
● 你了解運(yùn)動和激素的關(guān)系嗎
● 怎么讓自己科學(xué)合理地運(yùn)動呢
第6章 睡覺也能減肥
● 熬夜對激素和體重的影響
● 如何改善睡眠質(zhì)量
第7章 從心開始
● 要明白自己想瘦的原因
● 你知道減肥計劃和目標(biāo)的重要性嗎
● 減肥過程中遇到困難怎么辦
● 你的親人、朋友支持你減肥嗎
附錄
● 常見食物血糖生成指數(shù)
● 常見食物的分量估算和熱量估算
參考文獻(xiàn)
試 讀
和閨蜜一起玩耍,一起逛街,一起穿閨蜜裝,一起度過很多快樂的時光??墒?,明明和閨蜜身高一樣,為什么你每次都要穿比她大一碼的衣服呢,你看起來就更胖一點(diǎn)呢?好扎心!
都是皮下脂肪惹的禍
在日本,有一個非常流行的運(yùn)動——相撲,據(jù)說是日本的國技,和中國的乒乓球一個級別。相撲選手都是重量級的,他們的四肢和軀干脂肪都比較多,這種類型的脂肪就叫皮下脂肪,皮下脂肪還有另外一個名字叫體脂肪。妹子們的“水桶腰”“小肚子”“大粗腿”“拜拜肉”這些都是皮下脂肪過多導(dǎo)致的。
身高和體重都一樣的人,往往看起來并不是一樣的瘦,因為身體是由肌肉、脂肪、骨骼、水分等組成的,相同重量的脂肪體積比肌肉的體積要大很多。經(jīng)常鍛煉的人,體重沒變卻看起來瘦了的原因是肌肉增加了,脂肪減少了。
100千克大胖子的煩惱
每次逛街時,看到漂亮的衣服,只能默默的用眼神表達(dá)自己的喜愛,卻無法穿上的那種感覺,工作生活中經(jīng)常遭受別人異樣的眼光,很難找到對象,和朋友合照時的自卑,身體的各種肥胖引起的慢性疾病……這是肥胖者或多或少都會存在的現(xiàn)象。
望著身上無論如何都對自己不離不棄的肉肉,開始決定要減肥。少吃,多動,拒絕肉類和所有的高熱量食物,天天只吃蔬菜,好不容易減了一點(diǎn),卻發(fā)現(xiàn)皮膚變差了,精力變差了,趕緊獎勵一下自己,去吃點(diǎn)東西。一不小心,就吃多了,減下去的就又回來了,就這樣陷入了惡性循環(huán)。肉肉還是在那里,不增不減。
過度肥胖對人的健康是有很大危害的,會增高各種疾病的發(fā)生概率。圖115是肥胖易引起的一些疾病。圖116則說明了肥胖引起疾病是正常人得這些疾病的倍數(shù)。排在前幾位的是骨關(guān)節(jié)病、脂肪肝、“三高”,還有心腦血管疾病等常見疾病。
減肥方法千千萬,而不正確的減肥不僅容易反彈,還會摧殘身體,叫“剪肥”。剪肥≠減肥,
很多人喜歡用節(jié)食來減肥,效果很快,但是進(jìn)入瓶頸期也很快。而且,脫發(fā)、臉色蠟黃、“大姨媽”不來了、反彈等情況接二連三的出現(xiàn)。你還想用節(jié)食來減肥嗎?
脂肪細(xì)胞的數(shù)量,脂肪細(xì)胞的體積,傻傻分不清楚,干啥的?是跟脂肪有關(guān)嗎?難道長的胖就真的都是因為它們?
據(jù)專家解釋,人在不同的年齡段,脂肪細(xì)胞的數(shù)量是不一樣的,成年人身上有250億~400億個脂肪細(xì)胞。脂肪細(xì)胞數(shù)量的生長僅發(fā)生在成年之前,在青春發(fā)育期達(dá)到最高峰,成年后人的脂肪細(xì)胞數(shù)量就很難變化了。
在脂肪細(xì)胞數(shù)量生長的高峰期用運(yùn)動和飲食合理調(diào)整來進(jìn)行干預(yù),可以減少其峰值,降低成年后脂肪細(xì)胞的數(shù)量,對肥胖的預(yù)防有積極的作用。從小胖到大的人,因為他們的脂肪細(xì)胞數(shù)量比其他人多,所以成年后比別人更容易變胖,減肥也更難,屬于易胖體質(zhì)的一種。